北海道森町に本拠を置く水産品加工の「株式会社ヤマホン佐藤商店」は、8月19日付で函館地方裁判所より破産手続の開始決定を受け倒産
負債総額は約17億円
原材料となる水産品の不漁や、それに伴う原材料価格の高騰で業績が悪化すると、債務超過に陥るなど資金繰りが逼迫したため、2019年4月には事業を停止し事後処理を進めていた
1943年に創業の同社は、ボイルホタテやホタテわさび漬けなどホタテの加工を主力とするほか、鮭・鱈・ホッケなど地元水産品の加工を手広く手掛けていた
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